Ürün akışındaki geçişleri birlikte tanımlayalım.
Gıda ve içecek tesislerinde destek ihtiyacını değerlendirirken ürünün hangi aşamada ambalajlandığını, nerede kolilendiğini ve hangi noktadan depoya aktarıldığını bilmek gerekir. Ambalajlı ürünün niteliği ve tesisin belirlediği çalışma talimatları, üstlenilecek görevin sınırını oluşturur.
Paketleme, depo ve genel temizlik ihtiyaçlarını aynı talep içinde paylaşabilirsiniz. Her iş için çalışma alanını ve zamanını ayrı ele alır; vardiya geçişlerinde hangi görevlerin devam edeceğini birlikte netleştiririz. Böylece ürünle ilgili işler ile alan temizliği birbirine karışmadan tanımlanır.
SOMUT GÖREVLER
İhtiyaçlar ve uygun görevler
Ambalaj malzemesinin iş noktasına taşınması
Üretim alanında ihtiyaç duyulan ambalaj malzemelerinin belirlenen noktalara taşınması ve tanımlı hat besleme işleri.
Kolileme ve paletleme
Ambalajlı ürünlerin işletmenin belirlediği koli ve palet düzenine göre hazırlanması.
Depoya aktarım ve yükleme
Hazırlanan ürünlerin ilgili depo alanına alınması, istiflenmesi ve sevkiyat noktasındaki işçilik ihtiyacı.
Genel alan temizliği
Depo ve çalışma alanlarında yapılacak genel temizliğin, alan kullanımı ve vardiya saatleriyle birlikte belirlenmesi.
BİRLİKTE DAHA FAZLASI
Ambalajlı ürününüzün iş akışını paylaşın.
Ürün ve ambalaj türünü, vardiya düzenini ve destek gereken noktaları iletin. Paketleme, depo ve genel temizlik görevlerini birlikte değerlendirelim.